Santo Domingo. Una alianza estratégica entre la industria gastronómica, el programa Supérate y el Ministerio de Industria Comercio y Mipymes (MICM) podría convertir a República Dominicana en la capital gastronómica de Las Américas.
Así lo dejó establecido Ramón Pérez Fermín, viceministro de Comercio Interno, al dar a conocer la puesta en ejecución del Programa de Apoyo a las Industrias que se dedican a la gastronomía.
Según dijo el funcionario, la finalidad del programa es aumentar la calidad, promoción y crecimiento del sector, para posicionar la República Dominicana como capital gastronómica de las Américas.
Entre las iniciativas que fueron anunciadas está una alianza estratégica con los centros de capacitación gastronómica de Supérate, que incluyen las certificaciones seguras en el área de alimentos.
Pérez Fermín también anunció el lanzamiento del Directorio Gastronómico, bajo la estrategia del Directorio Creativo y la promoción de la economía naranja.
“La gastronomía es parte inherente de una economía de servicios. Fortalecer este sector es fortalecer la economía del país y proporcionar empleo a más de 250 mil familias, propiciando nuevos puestos de trabajos, creando un círculo de valor de productividad, de crecimiento y productividad”, puntualizó.
Octavio Landolfi, encargado del Viceministerio de Comercio Interno del MICM, informó que “desde el Viceministerio de Comercio Interno hemos trabajado para brindarles a los actores del sector las herramientas para que puedan continuar creciendo y aumentando el nivel de calidad de su trabajo”.
También informó la firma de acuerdos y alianzas con entidades bancarias, con el Foro Interamericano de Asociaciones Gastronómicas, la Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería (AGH), y con la Organización Nacional de Empresas Comerciales.
En la actividad participaron los chefs Carolina Arias, Ana Lebrón, Alberto Martin, Patricia de Marchena, Edgar Severino, Marcelle Álvarez, Raymundo Morales y otros representantes de la gastronomía dominicana.
